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Consultorias Higiênico-Sanitárias - Programa Excellence

•  O Programa Excellence  consiste  na integração da auditoria, consultoria e treinamento em serviços de alimentação fora do lar.

O Programa Excellence começa com uma visita técnica de Auditoria com o objetivo de avaliar detalhadamente todas as áreas de produção e serviço de alimentos.Serão identificados  os pontos em desacordo para áreas de produção / manipulação de alimentos, tendo como base as legislações vigentes e resultados operacionais. Os dados obtidos são compilados em uma planilha, onde cada setor avaliado terá sua pontuação, chegando-se a uma média final.

Complementando a planilha é emitido um relatório com os comentários das análises e sugestões de melhoria para os pontos em não conformidade.Esta planilha, bem como o relatório , são lançados em um programa de “Gerenciamento on line” , onde o cliente, sua supervisão e quem mas for indicado terá acesso de forma a consultar dados da visita realizada, bem como comparar com as anteriores. A partir deste relatório, são agendadas visitas de consultoria e treinamentos necessários visando a correção  das não conformidades apresentadas.

Os treinamentos serão sempre realizados de forma a obtermos um melhor aproveitamento , ou seja, adequado a linguagem ao publico alvo e necessidades específicas de cada turma. ( Manipuladores / Supervisores e Gestores ).

Todas as visitas são realizada por profissionais de nível superior com especialização em qualidade dos alimentos.

A Implantação do Programa Excellente é acompanhada de um selo de Identificação que deve ser fixado em local visível e de acordo com o cliente.  O Selo identifica e sinaliza que naquele estabelecimento tem um programa de qualidade implantado e monitorado que visa produção de "Alimento Seguro"